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Le blog d'Yvette C-D.

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Blog créé le 25/10/2007

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VACHERIN MONT D'OR AU FOUR

 04/02/2011

Grâce à mon ami Jean-Luc nous avons dégusté notre premier vacherin au four ! un délice !

Préparation
Sortir le vacherin de sa boîte en bois... le mettre dans un plat allant au four, avec l'écorce qui l'entoure. Enlever un petit morceau de croûte sur le dessus - environ 5 cm. de diamètre - introduire des gousses d'ail partagées en deux dans le fromage - arroser d'un peu de vin blanc sec en soulevant la croûte.... mettre à four chauffé à 200° pendant environ 30 à 45 min. et déguster aussitôt avec des petites pommes de terre en robe des champs.... savoureux !




 

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