Gelée de raisinets blancs ou cassis blancs |
01/07/2011
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Hier j'ai fait de la gelée... bien réussie... j'aime son acidité !
PETIT TRUC PRATIQUE
Pour tester la consistance de la gelée, je pose une coupelle sur un bloc réfrigéré - de ceux qu'on emploie pour les box - et j'ai ainsi à portée de main une coupelle qui reste bien froide tout au long de la préparation !