Préparation :
Mettre les légumes dans une cocotte, sans ajouter d'eau, cuire doucement afin que le jus des concombres et de la tomate s'exprime. Assaisonner selon votre goût.
Après env. 15 min. ajouter le blé... en vérifiant que tous les grains soient dans le liquide, ajouter un peu de bouillon de légumes si nécessaire. Couvrir et poursuivre la cuisson 10 min. environ.