glace aux spéculoos |
09/05/2011
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80g de sucre
4 oeufs les blancs en neige
20 cl de crème liquide
15 spéculoos
mixer les spéculoos
monter la crème en chantilly
monter les blancs en neige
mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre
ajouter la chantilly puis les blancs en neige en mélanger délicatement
mettre au congélateur 5 à 6h