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Deux beaux maigras péchés du jour par mon beau-frère,je leurs coupes toutes les arêtes du dos la tête et surtout surtout je ne les écailles pas
et hop dans de l'allu du sel du poivre de l'aneth,du persil de l'ail semoule,de la ciboulette
Je ferme mes papillotes et au four 30/35 mn et c'est la que le fait de ne pas les écaillés entre en jeu ,les écailles garde tout le jus du poisson dans la chair comme cela le maigras n'est pas sec
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