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J'avais un avocat depuis plusieurs jours....il ne demandait qu'à être "mangé".
la Guillaumette avait parlé sur son blog le 17 de ce mois de sa recette de guacamole ...J'avais aussi vu à la télé une recette ...Alors allons y ,moi j'improvise . N'aimant pas particulièrement certaines épices je vais faire pour mon goût; je coupe en deux mon avocat je retire le noyau que je garde précieusement ( vous aurez pourquoi plus tard). j'écrase à la fourchette la chair de l'avocat, j'ajoute des dés de tomate,un filet de citron, du sel, du poivre,quelques gouttes de tabasco et une mini pincée de gingembre . je "touille' le tout je mets dans ma petite coupelle,sans omettre d'introduire le noyau au centre de la préparation, ce qui permet de conserver le guacamole plus longtemps au réfrigérateur en recouvrant d'un film alimentaire. 
je le mange avec quoi ? Tout simplement tartiné sur une tranche de pain grillé ... C'est extra.
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