Une belle aubergine..
Couper la en 2 parties, et faire des entailles en quatrillage.
Mettre de l'ail finement coupé et du thym.
Badigeonner un peu d'huile d'olive.
Mettre au four th. 5/6.
A la sortie du four ajouter une grosse cuillerée de coulis de tomate.