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Les Clémentines En ce moment on trouve celles de Corse: Feuilles éffilées,absence de pépin,saveur acidulée. Sa couleur: Elle est d'un rouge orangé bien marqué. Ses longues feuilles permettent d'apprécier sa fraîcheur. De part sa peau fine,elle est facile à éplucher et dégage grâce aux microcapsules enfermant les huiles essentielles,un parfum inoubliable. Sans pépins parce que cette clémentine est naturellement asexuée,sa multiplication se fait par greffage. Son goût: Une savoiureuse harmonie sucrée et acidulée.Conservez la 4 à 5 jours à température ambiante .Elle se mange aussi bien crue que cuite en accompagnement de volailles,viandes blanches, poissons. - Source : Pleine VIE
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