Ce roman est l'histoire de Christian Signol du côté maternel. Fils naturel d'un jeune châtelain et d'une servante,qui l'a mis en nourrice avant de s'enfuir à Paris, Germain n'apprendra le secret de sa naissance que le jour de la mort de son père. Il a 7 ans lorsque sa mère Eugénie, revient au pays. Cette femme de tête s'offre , un mari, un toit et un lopin de terre, et surtout elle offre un nom à son fils. Germain se retrouvera placé dans une ferme,car la vie est rude dans le Causse, et cette vie le poussera à devenir boulanger . "Ils rêvaient des dimanches" est un hommage émouvant à cette petite paysannerie du début du XXè siècle qui a vue ses petits enfants aller à l'université .
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