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Les Graines sont sur le devant de la scène.pleines de vertus nutritionnelles,certaines auraient même des propriétès médicinales. source;Nadine Ker Armel Le MILLET :L'allié antifatigue Une mine de minéraux et d'oligo-éléments(magnésium,fer,zinc,phosphore),des vitamines du groupe B,du béta carotène. Ses Vertus: idéal en cas de fatigue intellectuelle ou physique.Il régule la nervosité,permet de retrouver son tonus,une jolie peau,des ongles solides et de beaux cheveux.Facile à digérer.Sans gluten. Préparation/:vendu en "perles" décortiquées,il se cuisine comme le riz. Par chez moi le millet était très apprécié en laitage,on en faisait aussi des gateaux.Mais il redevient à la mode .Nos grands parents se nourissaient sûrement plus "modestement" mais sûrement mieux que nous...............
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