La Chèvre Poitevine |
22/03/2008
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Une bonne laitière.Cette espèce domestiquée est aujourd'hui menacée.Une épidémie de fièvre aphteuse en 1925 a décimé les troupeaux.les éleveurs les ont remplacés par les chèvres Alpines.Malgré tout certains lui sont restés fidèles pour sa bonne production de lait.Elle produit 800 litres de lait par an.son fromage a une très bonne réputation.