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Je démarre avec le plat principal, car j'avais commencé la veille au soir la préparation .
C'était quoi ??? Un gratin de poisson , amis bien "amélioré" J'ai donc fait cuire dans un court bouillon: des darnes de saumon, des dos de cabillaud et un morceau de colin. 
Préparé les moules .
Et les champignons ( pas trop de mal ils étaient en boite)
Voici le plat .
- Une couche de moules, puis une de champignons et ensuite le poisson . Au réfrigérateur jusqu'au lendemain . 
Après ce "passage" culinaire ,je dresse la table ...
Une petite avance ... 
Passons donc aux choses sérieuses.
Un petit apéritif ( gentiane-cassis, vin de cerise, wisky), sans amuse -gueule juste des petits "bidules" au fromage Nous passons à l'entrée. Un méli-mélo : feuilles d'endives garnies d(une farce fromage à tartiner thon , et pruneaux farcis de la même mixture. 
Haricots verts et petits rillauds en salade , fagots d'asperges et jambon , galantine de gésiers de canards et fluteaux de foie gras, magrets fumés .
Pendant ce temps là le gratin était au four...
Tôt le matin j'avais préparé ma sauce avec le jus du court bouillon, auquel j'ai ajouté un reste de tomates en conserve. 
Le plateau de fromage .
Puis mon" éternel" Savarin.
Et la boisson me direz vous ??
Un café pous digérer !!!!
Et nous sommes allés faire une promenade digestive au bord de la Sèvre .
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