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On m'avait gentiment donné un carton de coings.
je les ai laissé un peu murir dans la véranda . 
Maintenant il faut se mettre à l'épluchage , et trier , car quelques uns ont des petites bebettes.
après une nuit de macération ( 1kg 600 de fruits, 1kg 300 de sucre)
J'arrive à la cuisson et là ce n'est pas de la "tarte". je n'avais pas envie de recueillir le jus, j'ai donc fait cuire les fruits. 
C'était bien liquide ...J'ai rajouté de l'agar-agar.
2 pots étaient convenables..Pour le reste j'ai fait recuire et mixer...Je pense maintenant avoir presque de la pâte de fruits ...... ça se mangera quand même ....Mais ce n'est pas le top.... 
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