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IL Y EN A PAS BEAUCOUP Cette année la "CATA" les tomates étaient malades elles aussi comme les pommes de terre,enfin quelques chanceux en ont récolté et j'ai pu m'en procurer et des belles des "COEURS DE BOEUF"? Comme chaque année je fais de 12 à 15 bocaux pour mes "fifilles" 2007 n'a pas failli. donc j'épluche les tomates après les avoir ebouillantées,je les place dans les bocaus avec un peu d'eau une pincée de sel,une branche de thym et une feuille de laurier.J'enveloppe les bicaux dans un linge et je les mets dans la cocotte minute à stériliser.Je compte un quart d'heure à partir du moment j'entends l'eau bouillir.bien sûr n'oubliez pas le caoutchouc avant de fermer le bocal AH AHHH!et vérifier une fois les bocaux refroidis que le caoutchouc est bien pris.j'oubliais je laisse refroidir dans la cocotte.
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