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c'était une bien grosse courgette .....
Après l'avoir coupé en deux dans le sens de la longueur, puis encore en deux dans le sens de la largeur, je l'ai épépinée et creusée, puis blanchi quelques minutes dans l'eau bouillante, ensuite bien farci avec de la chair à saucisse, haché de boeuf, un oeuf, les petits morceaux de courgette... puis une bonne couche de rapé, un filet d'huile d'oilive et au four . 
il me restait pas mal de farce...Alors un parmentier à ma façon .
après avoir fait cuire des pommes de terre je les ai écrasées grossièrement . 
puis recouvert de crême fraîche et d'épices.
Ensuite la farce .
le rapé manquant j'avais un reste de fromage à tartiflette . Et hop au four à gratiner 
Accompagné d'une salade verte, voila un bon plat .
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