Crumble salé aux courgettes, chèvre et lardons.....plat principale |
12/12/2020
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Réussirez-vous à convaincre Claire et Antoine en tentant notre recette ? Promis, on leur transmettra vos photos…pour 6 pers, prépa 25 mns, cuisson 25 mns.
- 4 courgettes
- 150 g de fromage chèvre
- 100 g de lardons allumettes
- 1 oignon
- 150 g de farine
- 150 g de parmesan
- 125 g de beurre
- Faîtes chauffer un peu d’huile dans un fait-tout.
- Une fois celui-ci bien chaud, ajoutez l’oignon et les rondelles de courgettes que vous aurez coupées finement avant.
- Lorsque les légumes commencent à bien revenir, ajoutez-y les lardons.
- Bien laissez mijoter la poêlée jusqu’à ce que les lardons soient bien cuits.
- 15 à 20 bonnes minutes à feu doux sont nécessaires !
- Pendant ce temps, préparez le crumble salé.
- Mélangez dans un bol la farine, le beurre et le parmesan.
- Malaxez bien jusqu’à ce que cela soit granuleux et sableux.
- Mettez la mixture courgettes, oignons, lardons dans un plat à gratin.
- Parsemez dans tout le plat des morceaux de fromage de chèvre.
- Recouvrez le tout par la pâte à crumble.
- Mettez au four environ 25 minutes à 210°C (thermostat 7).
- Laissez le crumble bien dorer.
- Dégustez, et savourez le mélange "courgette, chèvre, lardons " !
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