S'inscrire au fil RSS
2 à 3 courgettes2c à s de crème fraîche 50g farine 3 oeufs Fromage frais de chèvre ou type boursin 8 tranches de truites fumées Sel/ poivre Huile d'olive Râper les courgettes et les faire revenir dans l'huile d'olive. Assaisonnez
Réserver une fois cuit. Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Dans un saladier mélangez farine et jaunes d'œufs puis ajoutez la crème fraîche. Bien mélangez. Rajoutez les blancs d'œufs délicatement. Dans la préparation précédente y ajouter les courgettes cuites (attention de les égouttées si elles ont rejetées de l'eau). Mélangez et étalez sur une plaque recouverte de papier cuisson Cuire 20 à 25 min T°200 Ensuite laisser refroidir et tartiner la plaque de courgettes de votre fromage et positionnez vos tranches de truites. Roulez comme une bûche et filmer le en serrant bien. Réserver au frais minimum 1h l'idéal la veille pour le lendemain !
Ajouter un commentaire
|
