S'inscrire au fil RSS
|
pour 6 pers
prépa 30mn cuisson 10mn 1 génoise de 25cm de diamètre 125g de chocolat patissier 1 oeuf 1 paquet de sucre vanillé 70g de sucre de glace 100g de vermicelle en chocolat 100g de beurrre 
faire fondre le chocolat couper en morceaux, en remuant constament puis baissez le feu en incorporant le beurre couper en noisette, une fois l'obtention d'une crème onctueuse incorporer le sucre glace, le sucre vanillé, puis le jaune d'oeuf séparer du blanc au préalable ,
mélanger & réservé en laissant refroidir. découper la génoise en 2 dans le sens de l'épaisseur, puis étalez la moitié de la crème sur la partie inférieur de la génoise & recouvrez de façon à donner la forme du béret, recouvrir avec le reste de la crème soupoudrez de vermicelle en chocolat. c'est totalement irrésistible! 
Voir
les 2 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
