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1kg de viande haché 1kg kg d'"oignon 500g de haricot rouges 3 piments 1 grosse boite de mais 2 boite de tomates pelées si vous aimer ptite boite de concentré de tomate 2 clous de girofle huile d'olive vin blanc sec faire chauffer les haricots (avec un gros oignon piqué de 2 clous de girofle)jusqu'à ce qu'ils aient la consistances des chataignes
faire revenir les piments et la viande avec les oignons ajouter si vous le souhaitez un ptit verre de vin blanc sec rien que pour clamer. ajouter au haricot rouge la sauce 2 boites de tomate pelé faîtes réduire & arroser de temps en temps du vin blanc 2h au maxi ajouter une grosse boite de mais des que les bulle apparaise c'est cuit proposez du fromage râpé & des oignons frais coupés en rondelles fines ne pas oublier le traditionnel tabosco (sauce piquante)
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