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Les recettes à Patou

Les recettes à Patou

Raclette Savoyarde

 25/01/2010
Type : Plat
Difficulté : Facile
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes
Pour : 4 personnes
  • 800 g de fromage à raclette
  • 12 pommes de terre
  • 120 g de charcuterie (jambon cru, rosette, viande de grison, salami…)
  • 100 g d'accompagnements marinés (cornichon, oignon, carottes…)
  • Faites cuire les pommes de terre avec leur peau dans une grande casserole d'eau salée.
  • Coupez le fromage à raclette en tranches de 0,5 centimètre environ.
  • Dressez la charcuterie dans des plats de service avec les accompagnements marinés.
  • Nappez les pommes de terre, une fois épluchées, de fromage fondu. Servez aussitôt avec les accompagnements de votre choix.


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