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Rien de tel qu'une bonne glace aux fraises faite 'maison'!
Question onctuosité et saveur, il n'y a rien de comparable avec les glaces industrielles! Avec les premières fraises du jardin; ce serait un pêché de s'en priver!!! Pour 4 belles coupes; -520 g de fraises. -30 cl de crème bien froide -120 g de sucre glace -1/2 jus de citron. Lavez et équeutez les fraises, séchez-les avec du papier absorbant. Mettez 70 g de fraises de côté. Coupez les autres en quartier, mixez-les avec la crème, le sucre et le jus de citron. Réfrigérez au moins 2 heures. Placez dans la sorbetière et faites prendre le temps indiqué sur la notice de votre appareil.... 
Au bout de ce temps, répartissez les fraises restantes coupées en quartiers au fond de vos coupes, posez 1 ou 2 boules par dessus et un peu de chantilly....pour la gourmandise....et régalez-vous!
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