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Ce gâteau est très gourmant, il est meilleur dégusté tiède, car les pommes sont caramélisées à souhait!
Voici les ingrédients; - 225 g de beurre - 3 pommes pelées, épépinées et coupées en lamelles - 150 g de cassonade - 2 cuillères à soupe de sirop d'érable - 2 œufs - 75 g de farine - 75 g de maïzéna - 1 sachet de levure - 1/2 cuillère à café de canelle - 2 cuillères à soupe de lait Et voici la recette; Préchauffez le four à 200°. Mettez 20 g de beurre à fondre dans une poêle et faites-y revenir les lamelles de pommes quelques minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées; réservez-les. Faites fondre 25 g de beurre au fond de votre moule à manqué en métal, ajoutez 75 g de cassonade et le sirop d'érable, mélangez à feu assez doux jusqu'à ce que tout soit bien dissout. Vous pouvez faire ce sirop dans une casserole et le répartir ensuite au fond de votre moule. Disposez les lamelles de pommes au fond de ce moule. 
Mélangez le reste du beurre en pommade avec le reste de la cassonade, puis les œufs l'un après l'autre, incorporez la farine, la levure, la maïzéna et la canelle, détendez avec le lait.
Versez cette préparation sur les pommes et enfournez une quarantaine de minutes, le gâteau doit être bien doré. Retournez-le dés la sortie du four; vos pommes apparaîtront bien caramélisées! 
Bon dimanche à vous qui passez par ici; il fait très beau, et je vais aller profiter de ce soleil!
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