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Bonjour, j'espère que vous allez bien en ce lundi ensoleillé.....du moins pour nous!
Malgré tout, il ne fait pas chaud du tout, il y avait - 3 °ce matin.... Aujourd'hui, je voudrais vous donner la recette d'une tartiflette d'endives, celà change de la tartiflette 'version patates'..... Je vous donne cette recette pour 2 personnes; 5 ou 6 belles endives 1 petit reblochon 100 g de lardons fumés 1 oignon 1 ou 2 pommes de terre (facultatif) Laver les endives, enlever le petit cône à la base, puis les couper en gros tronçons ou en lamelles (en tronçons, plus faciles à manger!) Peler et émincer l'oignon. Faire revenir l'oignon émincé, les lardons dans une poêle, ajouter les endives et faire cuire environ 25 à 30 mn, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et translucides. 
Au bout de ce temps, beurrer un plat à gratin (ou,comme moi,des cocottes), mettre des rondelles de pommes de terre (cuites à l'eau) au fond du plat, puis les endives cuites. 
Bises et bon après midi! 
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