Brioche 'perdue' caramélisée au coulis de fraises. |
22/05/2011
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Voici un petit dessert ou goûter très simple, mais malgré tout très gourmand!
Utilisez de la brioche un peu rassis et préparez-la comme du pain perdu, saupoudrez-là avec du sucre et faites-là légèrement caraméliser sous le grill...
Servie avec un peu de chantilly et du coulis de fraises, c'est délicieux!
J'en profite pour vous parler de cet appareil le 'TurboMax' que je viens d'acheter chez Tupperware.
Ce nouveau produit permet de hacher ou de mélanger toutes sortes d'aliments en un rien de temps!
Ses 3 lames et la vitesse de son mécanisme de traction à cordon rétractable lui permettent de hacher finement vos ingrédients en 2 temps 3 mouvements sans aucun effort!
Sa pale ergonomique permet d'émulsionner et de préparer facilement des vinaigrettes, des marinades et autres sauces!
J'en profite pour vous donner la recette de ce petit coulis de fraises, que vous pouvez faire avec n'importe quel petit hachoir!
250 g de fraises bien mûres
5 ml de jus de citron
50 ml de sucre glace
Vous mixez tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une texture bien lisse.
Et vous utilisez ce coulis pour agrémenter toutes sortes de desserts...
Bon dimanche.