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Voici un petit plat mijoté, savoureux et pas compliqué du tout!
De plus, comme tous ces petits plats en sauce; il est encore meilleur réchauffé! Ingrédients: cuisses de poulet (coupées en deux) ou comme moi; de simples pilons,(1 dizaine) 2 oignons, 5 ou 6 carottes, 150 g de lardons fumés, 30 cl de vin rouge, 1 peu de bouillon de volaille, 1 cuillère à soupe de farine, ail, thym, 1 feuille de laurier, 1 clou de girofle, sel, poivre. 
Description de la recette;
Epluchez les carottes, coupez-les en rondelles. Epluchez les oignons et émincez-les. Dans une cocotte faites revenir les lardons, oignons et carottes pendant quelques minutes. Enlevez-les et réservez-les. Dans la même cocotte, ajoutez un filet d'huile et faites dorer les morceaux de poulet. Quand ils sont bien colorés, mouillez avec le vin et faites le réduire de moitié. Ajouter ensuite la garniture de légumes et lardons, mettez les aromates, salez, poivrez et mouillez avec du bouillon de volaille à hauteur de la viande. Cuire à feu moyen pendant 40 à 45 minutes. Servez aussitôt. Bon appétit. 
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