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En feuilletant la revue "Gourmand" avec Cyril Lignac, j'ai trouvé la recette de ce beau "gâteau du dimanche", comme il est appelé dans cette revue!
Il est très simple à réaliser, je pourrai presque dire qu'il est inratable; il est aussi très moelleux et de consistance très légère avec une mie bien aérée! C'est un gâteau pour 8 à 10 personnes. 
Préchauffez le four à 180°(th 6).
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et les jaunes d'œufs, puis ajoutez le lait à la préparation, mélangez bien. Ajoutez 3 cuillères à soupe de Nutella préalablement détendu au bain -marie (ou au micro-ondes). Fouettez les blancs en neige bien ferme et ajoutez-les délicatement à la préparation. 
Versez cette pâte dans un moule à manqué beurré et fariné.
Quant à moi, je tapisse mes moules avc du papier sulfurisé. Enfournez pour 25 minutes. Laissez tiédir le gâteau avant de le démouler sur une grille. 
Nappez-le avec un peu de Nutella (2 cuillères...ou plus!), préalablement détendu au bain-marie, en lissant bien la surface avec la lame d'un couteau.
Décorez-le avec des petites billes de sucre argentées, des petits granulés, des petits sujets en sucre, ect, ect.... 
Ce gâteau est délicieux à l'heure du goûter, ou en dessert avec des fruits, un entremet, une glace....
Tout aussi gourmand, réalisez ce gâteau nature ou parfumé à la vanille, puis coupez-le en deux dans l'épaisseur et tartinez-le généreusement de confiture...ou de Nutella! 
Bon week-end!
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