- 800 gr de cabillaud
- 8 citrons verts
- 1 échalote
- Huile d'olive
- Origan haché
- Poivre
- Sel
- Découpez le poisson en lamelles très fines comme des sushi.
- Arrosez-les de jus de citron, de hachis d'échalote et d'huile d'olive.
- Saupoudrez de poivre, de sel, et d'origan haché.
- Laissez reposez 30 minutes au frais et servez.

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