Côté détente

Tricoter, tricoter, c'est rendre l'utile à l'agréable. Un petit cadeau pour avoir chaud aux pieds. Il est vrai que les soirées commencent à être bien fraîches. Alors, pour éviter de chauffer un peu trop tôt dans la saison à mon goût, les petits chaussons seront bien pratiques. Ils sont tricoter en fils double ( 2 fils se tricotant en 3,5) avec des aiguilles 5,5. Le principe et simple, il faut tricoter la même hauteur que la longueur du pied; soit un carré en point mousse. Puis coudre un côté et la moitié d'un autre. C'est simple et facile à faire et plus j'ai fait plaisir.

• 1 cuillère à café de confiture de fraise par muffin

• 1 pot de yaourt (125 g)

• 3 pots de farine (1 et demi de farine, le reste en maïzena)

• 2 pots de sucre

• 2 oeufs

• 1 pot d'huile

• Dans un saladier, mélangez le tout.
• Versez dans des moules à muffins, disposez une cuillère à café de confiture dessus, puis enfournez pendant 30 minutes au moins.

• 100 g de chocolat noir extra
  55 g de poudre de noisettes
  75 g de sucre
  4 oeufs
  100 g de beurre ramolli (plus un peu pour les moules)

• Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez alors la poudre de noisettes.
• Faites fondre doucement le chocolat et le beurre au bain-marie, puis incorporez au précédent mélange. Réservez la pâte au réfrigérateur quelques minutes.
• Préchauffez le four à 210°C.
• Beurrez et farinez des mini-cocottes. Remplissez-les de la préparation jusqu'au trois quart.
• Enfournez pendant 10 à 15 minutes selon la taille des mini-cocottes.

• Pâte à spéculoos

• 1 compote de pomme

• 1 belle pomme

• Amandes effilées

• 1 oeuf battu

• Pour la Pâte :

• 400 g de farine

• 2 cuillères à café de levure

• 50 g de sucre

• 70 g de beurre

• 1 cuillère à café de sel

• 210 g de lait tiède

• Mettez tous les ingrédients dans l'ordre de votre MAP sauf le beurre et lancez le programme pâte pour 15 minutes.
• Une fois les 15 minutes écoulées, relancez le programme (1h30) en incorporant peu à peu le beurre (double pétrissage pour une meilleure levée).
• Une fois le programme terminé, sortez le pâton délicatement, diposez-le sur un plan de travail fariné, puis étalez la pâte en un rectangle. Garnissez d'une couche de pâte à spéculoos, ajoutez ensuite la compote et les pommes coupées en petits morceaux.
• Roulez-le sur lui-même en faisant très attention de ne pas déloger la garniture, puis découpez 9 tronçons que vous disposerez dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
• Laissez pousser une heure.
• Préchauffez le four à 180°C.
• Badigeonnez d'oeuf battu, saupoudrez d'amandes effilées et enfournez pour 20 à 25 minutes selon votre four. Laissez refroidir sur une grille.

L'orchidée est une très belle fleur. Pour bien l'entretenir, posez-la derrière une vitre exposée plein sud et arrosez-la une fois par semaine.

Quand la floraison est terminée, coupez juste au-dessus du troisième oeil.

Pour tailler mon buis en icône, j'ai commencé par réaliser un cône avec du grillage.

Ensuite, placez le grillage derrière le buis que vous aurez préalablement taillé grossièrement. Rectifiez alors votre taille, retirez le grillage et conservez-le.

Pensez à tailler votre buis régulièrement.

Vous pouvez tailler à la forme que vous désirez, en carré par exemple ou en boule.

Les boutures de géranums peuvent se faire au mois de juillet.

Pour cela, prélevez des tiges dans des anciens géraniums, en les cassant à une intersection. Mettez de la bonne terre dans des balconnières (ou autres pots) et piquez vos pousses. Mettez-les à l'ombre et arrosez-les régulièrement.