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Bienvenue en suisse normande ! Merci à tous et toutes pour vos messages....
Bonne visite !
Pour faire concurence aux cercles de Nadou mais pas pour un rond ou presque !!! >> http://www.marmiton.org/Pratique/Techniques-Culinaires-Video-Cuisine-Par-Theme_inclassables.aspx |
Je vous laisse deviner !!! c'est étonnant et super super bon !!!!
Alors qui va me donner les ingrédients ? 
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A deux pas de chez nous ! Une jeune femme de notre belle région à réaliser un projet à la fois surprenant et original ! je vous joint le lien :
www.voyagenomadie.com si ce lien ne fonctionne pas dans GOOGLE vous tapez des yourtes en suisse normande (c'est le 1er lien , vous ne pouvez pas^passer à côté) 
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Ce soir j'avais fait des p'tits gratins de choux fleurs/ brocolis ! simple comme bonjour mais tellement bon !!
La recette : 2 gros oeuf ou 3 petits 3 CS de crème 1/2 L de lait du gruyère rapée (dosage à l'oeil) un moule à muffins des brocolis , et du choux fleur déjà cuit sel, poivre Dans un moule silicone à muffins, j'ai mis des morceaux de brocolis et de choux fleurs. J'ai verser ma préparation oeufs, crème, lait, gruyère rapé, sel/ poivre dans chaque compartiments et voilà au four pour 30 mn environ 
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Un bon rôti de porc de chez notre p'tit boucher du village ! 
Et de la ratatouille !!!
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Recette pour une aumonière
1 feuille de brick 4 carrrés de chocolat noir 1 grosse pommes 1 sachet de sucre vanillé 1 bonne CS de calvados 1 CS de beurre 1 jeune d'oeuf C'est partit ! On épluche , découpe la pomme en petit dès. Faire revenir les dès de pomme dans le beurre sans trop les faire cuire , on met le sucre vanillé , et on termine par le calvados et on réserve ! Je badigeonne ma feuille de brique de jaune d'oeufs , je mets 2 carrés de chocolat au centre, je verse ma préparation et je referme le tout avec de la ficelle de cuisine ! j'enfourne à th 7/8 ! une fois doré je sort du four !!!! je dresse au centre de mon assiette ! et j'enlève la ficelle ! Pour faire les petites vagues au chocolat , je fais fondre 2 carré de chocolat au micro-onde et je le met dans un petit cornet !!! le cornet je le fais avec une feuille de papier sulfurisé ! Voilà ! 
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De succulentes carottes ! et de la manche ! aussitôt livrées aussitôt goûtées !!! merci les MUPPETS ! ils se reconnaîtront !!!
J'avais fait une bonne purée maison avec du boudin !!! merci nadou pour le boudin , il était trés bon ! 
Et pour faire passer le tout quelques clémentines !!!
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Au menu ce soir pour mes invités !
Tost chauds avec mousseux Cassolettes mélange de St jacques, crevettes, moules Paupiettes de veau, carottes, champignon, riz Fromage Fondant chocolat crème anglaise Café et truffes Et tout ça fait maison , oui oui même les truffes ! pour une première elles étaient plutôt bien réussies 
Vous aurez quelques photos ............ !
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Bon Appetit !
Cassollettes St Jacques / Cabillaud : Queues de crevettes
Gigot / Haricots /Ratatouille
Fromage
Accompagné de raisin pour faire digérer tout ça !
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C'est à deux pas de chez nous faut pas s'en priveer ! entre deux aversses !!!
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On s'est fait un p'tit repas hier au soir avec ma belle-soeur et mon beau-frère , j'avais au menu 
Je me suis acheté des petites cocottes ! c'est sympa pour les cassolettes ! 
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Pour cette dernière journée de vacances , le centre de loisir a fait sa journée Halloween ! tous les enfants ont défilé maquillé dans le bourg , et on récolté beaucoup de bonbons ! et pour finir nous avons fait un bon goûter : les plus grands avez réalisé des truffes ce matin à l'atelier cuisine ! excellent !
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