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Dernière màj le 30/09/2024
Blog créé le 30/09/2024
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Verrines Tomates, Foie Gras et Champignons

  30/09/2024
Type : Apéritifs et amuses bouche
Difficulté : Facile
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Pour : 4 personnes

  • Foie gras

  • Tomates confites

  • Tomates cerise

  • Champignons de Paris coupés en dés

  • Crème fraîche

  • Beurre

  • Persil

  • Faites revenir les dés de champignons et le persil ciselé dans une poêle avec du beurre.
  • Dans une casserole, faites fondre le foie gras dans la crème fraîche.
  • Montez les verrines : déposez les tomates confites, le mélange crème-foie gras, les champignons cuits et persillés, puis de nouveau le mélange crème-foie gras. Décorez avec des tomates cerise et du persil avant de servir.


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Chocolats Bicolores aux Éclats de Biscuits

  30/09/2024
Type : Dessert
Difficulté : Facile
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Pour : 4 personnes
  • Pour 6 à 8 pièces :
  • 100 g de chocolat blanc
  • 100 g de chocolat noir à 70 %
  • 4 galettes bretonnes
  • Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie.
  • Écrasez très grossièrement les biscuits, puis mélangez-les au chocolat blanc.
  • Versez alors sur environ 5 à 7 millimètres de hauteur dans des mini moules en silicone (4 centimètre de diamètre).
  • Laissez durcir .
  • Ensuite, faites fondre le chocolat noir au bain-marie, puis versez-en sur 4 millimètres de hauteur sur le chocolat blanc.
  • Laissez durcir, puis démoulez.


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  30/09/2024
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  30/09/2024
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  30/09/2024
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Entre santé et porte-monnaie, le coeur des Français balance

  30/09/2024
« Pour votre santé, mangez au moins 5 fruits et légumes par jour » : ce message, vous l'avez très certainement entendu. Et pourtant !, seulement 25 % des Français appliquent cette recommandation, et l'on a même enregistré une diminution de la consommation de fruits et légumes frais. Un organisme d'études, le CREDOC (Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie), a cherché à savoir s'il existe un lien entre la diminution de la consommation de fruits et légumes frais et la perception des prix des produits frais.

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Les amandes peuvent-elles remplacer le lait ?

  30/09/2024
Un aliment peut se substituer à un autre s'il présente les mêmes caractéristiques nutritionnelles. La caractéristique essentielle du lait est sa richesse en calcium, et les amandes sont loin d'en apporter autant !

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  30/09/2024
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