Type : Accompagnement
Difficulté : Moyen Préparation : 20 minutes Cuisson : 0 minutes Pour : 2 personnes
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Type : Accompagnement
Difficulté : Facile Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Pour : 4 personnes
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Type : Accompagnement
Difficulté : Moyen Préparation : 15 minutes Cuisson : 120 minutes Pour : 6 personnes
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Connaissez-vous la laitue à couper "feuille de chêne"?
C'est une variété de salade rustique supportant bien la chaleur. Elle doit son nom à la forme de ses feuilles qui rappelle celle du chêne. Elles sont très découpées, tendres et savoureuses. Cette variété à découper ne forme pas de pommes serrées en son coeur. Il faut donc couper ou cueillir les feuilles dès qu'elles atteignent environ 15 cm de haut. Cette Laitue feuilles de chêne a la particularité de repousser une deuxième fois après la première cueillette. Prenez donc soin, en la récoltant, de laisser intact le coeur de la plante pour qu'elle conserve sa saveur et son croquant. La deuxième production de notre jardin est la laitue frisée rouge (à droite sur la photo). Cet article vous est proposé par Certi'Ferme |
Après avoir extirpé les rhizomes de terre, séparez-les en les cassant au niveau d'une articulation.
Conservez les plus beaux (ceux munis de feuilles vigoureuses). Réduisez les feuilles et les racines. Replantez les rhizomes affleurant du sol tout en dirigeant les pousses vers l'extérieur des touffes, en sol bien drainé et ensoleillé. Cet article vous est proposé par Certi'Ferme |
La cendre de bois a de nombreuses vertus :
- Répandue sur le sol, la cendre de bois sert d'anti-limace. - Enfouie, elle apporte de la potasse. - Diluée avec de l'eau et badigeonnée sur le tronc des arbres fruitiers (sur une hauteur de 30 centimètres), elle repoussera les insectes et indésirables. Cet article vous est proposé par Certi'Ferme |
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et la photo est superbe !
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Le 1er juillet 2007, les autorités de la ville de New-York ont pris une mesure radicale : bannir des cafés et restaurants, tout plat contenant plus d'un demi-gramme d'acides gras trans par portion. Cette initiative a depuis, beaucoup fait parler d'elle, quel que soit l'endroit du globe.
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Une présentation des opportunités de financement proposées au titre de la priorité « Qualité et sécurité alimentaire » du Sixième programme-cadre (6e PC) aura lieu à Rome, en Italie, le 21 juin prochain.
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