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Binge drinking, biture express, cuite en trente minutes. Les conduites de consommation massive d'alcool, accompagnée ou non d'autres produits, suscitent un réel émoi, au moins dans certaines institutions, alors que l'opinion publique ne sait comment les aborder, les penser...
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Sous sa coquille, l'oeuf cache un cocktail étonnant de vitamines (A, E, B12...), de minéraux et d'oligo-éléments (fer, phosphore, iode). Le blanc contient des protéines d'excellente qualité nutritionnelle et le jaune des lipides.
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Panorama du Médecin consacre un volumineux dossier au PNNS 2, un programme que dirige Serge Hercberg (Inserm U 557)... Le budget alloué au nouveau cycle du PNNS (2006-2010) s'élèvera à 47 millions d'euros par an.
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