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Les cellules sensorielles du goût et de l'odorat ne se trouvent pas uniquement dans le nez et à la surface de la langue, mais aussi dans les muqueuses du système digestif. C'est ce qu'ont découvert des chercheurs de l'université munichoise Ludwig Maximilian (LMU) et de l'université technologique de Munich (TUM) en examinant la muqueuse intestinale de souris et d'êtres humains. « Nous y avons par exemple détecté la présence de cellules sensorielles réagissant aux aromes du thym, du clou de girofle et de la noix de muscat », écrivent-ils dans la revue spécialisée « Gastroenterology ».
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Après une revue de la littérature (13 études en langue anglaise sélectionnées depuis 1966) ne mettant pas en évidence de lien entre diversification alimentaire tardive et risque allergique chez le nourrisson, des auteurs ont suivi des nouveau-nés jusqu'à l'âge de 2 ans afin de corroborer ou d'infirmer ce résultat.
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Les Echos font le point sur la dépression, qui touche plus de 3 millions de personnes aujourd'hui en France, et 20 millions en Europe. L'OMS indique que ce nouveau « mal du siècle » devrait, en 2020, devenir la première cause de morbidité chez la femme et la seconde chez l'homme (après les maladies cardio-vasculaires).
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