Pokerogue game

24/03/2025

Pokerogue is a game that combines the roguelike and Pokémon genres, bringing a new experience to Pokémon fans. In this game, you will explore random dungeons, fight wild Pokémon, collect items, and build a powerful Pokémon team to overcome difficult challenges.

Pokerogue is a unique online game that blends elements of poker with rogue-like gameplay. Players navigate a randomly generated world where they must engage in poker matches against enemies, collect items, and strategize to progress through various levels. The game combines the classic strategy of poker with the randomness and unpredictability of rogue-like games, where each decision and hand could drastically impact the player's journey. Pokerogue offers a fresh and exciting take on both genres, requiring players to think critically, adapt to ever-changing conditions, and use their poker skills to survive.

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Crème de Mangue et sa Tuile de Sésame à l'Orange

24/03/2025

Type : Dessert
Difficulté : Moyen
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 25 minutes
Pour : 4 personnes

Pour la crème à la mangue :
600 g de mangue fraîche (1 grosse mangue)
9 cl de jus de citron (environ 1,5 citron)
2 cuillères à soupe rases de sucre
1 cuillère à soupe de maïzena
1 cuilllère à soupe d'eau
Pour une vingtaine de tuiles :
1 orange bio
70 g de beurre doux
80 g de sucre blanc en poudre
50 g de farine
60 g de graines de sésame

Préparation des tuiles : Faites fondre le beurre, versez-le dans un saladier, puis ajoutez le sucre. Mélangez.
Râpez le zeste de l'orange et ajoutez-le au mélange précédent.
Pressez l'orange et versez 30 ml de ce jus dans le saladier.
Ajoutez la farine et le sésame en mélangeant sans cesse.
Réservez au frais environ 1 heure (pendant ce temps préparer la crème de mangue).
Déposez des petits tas de la taille d'une cuillère à café sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espacant bien (environ 8 par plaque).
Enfournez une dizaine de minutes à 190°C jusqu'à ce que les bords soient bien dorés.
À la sortie du four, placez les tuiles sur des manches de cuillères en bois (attention, elles sont assez cassantes !).
Laissez refroidir avant de déguster.
Préparation de la crème de mangue : Épluchez la mangue et coupez-la en petits morceaux.
Mettez-la dans le bol d'un mixeur avec le jus de citron, jusqu'à obtenir une purée.
Versez la purée avec le sucre dans une casserole, puis laissez cuire 5 à 10 minutes à feu très doux.
Délayez la maïzena dans l'eau et ajoutez-la à la purée.
Poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes pour que la purée épaississe.
Versez en verrines ou petits ramequins et laissez refroidir.
Au moment de servir, décorez chaque verrine d'une tuile.

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Tiramisu aux Fruits Rouges

24/03/2025

Type : Dessert
Difficulté : Facile
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 0 minutes
Pour : 6 personnes

600 g de fruits rouges
Sirop de fruits rouges
Biscuits à la cuillère
250 g de mascarpone
4 jaunes d'oeufs
60 g de sucre en poudre

Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez ensuite le mascarpone et remuez énergiquement.
Trempez alors les biscuits dans le sirop de fruits rouges (que vous aurez mélangé dans de l'eau) et disposez-les doucement au fond d'un plat à service.
Mixez les fruits rouges pour en faire de la purée et disposez une couche sur les biscuits.
Répartissez ensuite une couche de mascarpone, une couche de biscuits trempés dans le sirop, puis une nouvelle couche de purée de fruits rouges. Terminez par une couche de crème au mascarpone. Décorez le dessus de votre tiramisu de fruits rouges entiers.

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Tarte aux Pommes et Berlingots

24/03/2025

Type : Dessert
Difficulté : Facile
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 18 minutes
Pour : 6 personnes

1 pâte feuilletée
3 pommes Golden
12 berlingots de couleur
1/2 citron
Sucre glace
10 g de beurre

Étalez la pâte feuilletée et découpez 6 disques de 8 à 10 centimètres de diamètre à l'aide d'un emporte pièce (ou d'un verre).
Posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, piquez-les et laissez reposer une heure au réfrigérateur.
Préchauffez le four à 180°C.
Faites cuire 15 minutes et laissez tiédir.
Pelez les pommes et découpez-les en fines tranches. Ajoutez un peu de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent.
Chauffez le grill du four et saupoudrez les disques de sucre glace. Faites caraméliser quelques minutes.
Retournez les tartes et garnissez-les avec les pommes. Parsemez des petits morceaux de beurre et des pépites de berlingots. Repassez 1 à 2 minutes au grill. Dressez avec un berlingot emprisonné dans du caramel!

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