Les blogs
du village
les recettes de val
Me connecter
Créer mon blog

les recettes de val

Cake au fromage à raclette et à l'ail

  24/07/2008
Type : Plat
Difficulté : Moyen
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 45 minutes
Pour : 5 personnes
  • 150 gr de farine
  • 150 gr de lardons fumés
  • 100 gr de comté râpé
  • 100 gr de fromage à raclette
  • 1 sachet de levure
  • 2 gousses d'ail
  • 12,5 cl de lait entier
  • 3 oeufs
  • 10 cl d'huile
  • Poivre, sel
  • Préchauffez le four à 180° (thermostat 6).
  • Découpez le fromage à raclette en morceaux.
  • Dans une terrine, mélangez les oeufs, la farine, la levure et le poivre.
  • Ajoutez progressivement l'huile, le lait tiède et l'ail haché.
  • Terminez par le comté.
  • Mélangez bien.
  • Ajoutez ensuite les lardons et le fromage à raclette.
  • Versez la préparation dans un plat allant au four.
  • Enfournez durant 45 minutes.
  • Servez chaud.


 Cet article vous est proposé par Certi'Ferme

Ajouter un commentaire

Quiche sucrée au thé Matcha

  24/07/2008
Type : Dessert
Difficulté : Facile
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes
Pour : 5 personnes
  • 1 pâte feuilletée
  • 2 pommes
  • 2 oeufs
  • 10 cuillères à soupe bombées de crème fraîche épaisse
  • 3 cuillères à soupe de thé Matcha
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • 4 cuillères à soupe de sucre de canne
  • Etalez la pâte dans un moule beurré.
  • Piquez en le fond avec une fourchette.
  • Pelez les pommes avec un économiseur.
  • Découpez-les en quartiers fins et lavez-les.
  • Mélangez ensemble tous les autres ingrédients sauf le thé.
  • Disposez en rond les quartiers de pommes.
  • Etalez par-dessus la préparation.
  • Saupoudrez de thé.
  • Enfournez 25 minutes.
  • Laissez dorer et servez chaud.


 Cet article vous est proposé par Certi'Ferme

Ajouter un commentaire

Poulet à la mode de Louisiane

  24/07/2008
Type : Plat
Difficulté : Moyen
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 95 minutes
Pour : 6 personnes
  • 1 poulet de 1 kg découpé en morceaux
  • 1 verre de farine
  • 4 oignons
  • 4 branches de céleri
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe de thym
  • 1 cuillère à café rase de piment de Cayenne
  • 1 cuillère à café rase de paprika
  • 400 gr de riz long incollable
  • 33 cl de bière
  • 50 cl d'eau
  • 4 pincées de sel
  • Sel, poivre
  • Huile d'arachide
  • Mouiller un peu les morceaux de poulet.
  • Les recouvrir de sel, poivre et farine.
  • Faire chauffer l'huile dans un faitout en fonte et y faire revenir les morceaux de poulet, en remuant régulièrement.
  • Pendant ce temps, éplucher les oignons, les couper en dés.
  • Eplucher les branches de céleri au couteau économe, couper le bout et tirer les filaments. Couper les branches en dés.
  • Eplucher les gousses d'ail en enlevant le germe, les piler.
  • Quand les morceaux de poulet ont pris une couleur brune, les égoutter et réserver.
  • Dans le même faitout, faire revenir dans l'huile les oignons, le céleri, l'ail, ajouter le piment de Cayenne, le paprika, remuer, laisser cuire 10 min.
  • Rajouter le poulet et le thym dans le faitout et couvrir.
  • Laisser mijoter à feu doux et à couvert 30 minutes.
  • Laver le riz, l'ajouter dans le faitout, remuer pendant 2 minutes.
  • Ajouter la bière et l'eau.
  • Saler, mélanger et cuire doucement pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le riz soit cuit.


 Cet article vous est proposé par Certi'Ferme

Ajouter un commentaire

 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :