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un peu tard maintenant car les pissenlits sont tous en fleur,voilà ma recette de bouton de pissenlit:
assez de boutons pour en faire un bocal(confiture) vinaigre de cidre 2 ou 3 cuillère a soupe sucre de canne ail ou oignon ou coriandre ou ce que vous aimez -faire blanchir les boutons 30 secondes,assez pour qu'ils deviennent tendres -faire bouillir le vinaigre de cidre avec le sucre 1 mn -placez les boutons dans le bocal avec ce que vous aimez,recouvrez de vinaigre,voila,c'est prêt -attendez au moins une semaine avant de déguster,c'est délicieux et très bon à la santé! 
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Quel plaisir de faire cette recette de ketchup!et oui pourquoi pas!!!
-1 kg de tomates roma ou à chair ferme -1 oignon -1 ail -1 brique de purée de tomate -3 càs de vinaigre de cidre -80 g de sucre -3 clous de girofle,sel,poivre,piment de cayenne peler les tomates en les trempant quelques secondes dans de l'eau bouillante cuire très doucement et très longtemps avec l'oignon et l'ail et un peu d'eau Passer au chinois pour enlever les pépins et garder une pulpe onctueuse Remettre sur le feu et ajouter le vinaigre de cidre,le sucre(vous pouvez doser selon votre gout),le sel,le poivre,les clous et le piment(une pointe de couteau aussi selon votre gout)pour les enfants,ne pas en mettre Cuire encore très doux jusqu'à lobtention d'un ketchup onctueux et assez épais et voilà!!!!! pour celle qui n'ont pas le temps (comme moi),on peut aussi n'utiliser que de la purée de tomates,2 briques + une boite de concentré de tomate avec les mêmes proportions de condiments et d'épices 
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La romance de la tarte aux pommes
Fleurs de farine et pommes douces Il va neiger Je pense aux arbres pleins de mousse au vieux verger Graisse légère et sucre blanc des étincelles sautent du feu rouge et tremblant Comme des lèvres de demoiselle La neige va couvrir ce soir le front des hommes On entend pleurer dans le noir La tarte aux pommes. Elle se dore au fond du four Gonflée d'arômes Je pense à l'hiver au ciel lourd Et je pense à la tarte au pommes Pierre Gamarra 
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je sais bien que tout le monde sait faire la compote de pommes(quoique!)mais bon voilà une bonne recette toute simple,une bonne idée en période de récolte des pommes,a faire aussi avec les enfants
autant de pommes que vous le voulez du sucre selon votre gout,pour 6 pommes je mets une cuil. à sucre de l'eau,toujours pour 6 pommes,un verre d'eau eplucher et couper en morceaux et cuire jusqu'à ce que les pommes soient tendres et mixer déguster quand elle est bien froide 
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une idée de dessert pour ce wee-end pas trop beau,un crumble aux pommes et poires
-100g de beurre émiétté -100 g de sucre Bien mélanger avec les doigts(les enfants adorent) ou au robot -100g de farine ajouter d'un coup et bien mélanger peler et couper 2 pommes et une poire et disposer les tranches dans un moule beurré,recouvrir avec le mélange sucre beurre farine puis selon l'humeur et de ce que vous avez dans le placard,vous pouvez rajouter des cerneaux de noix ou des amandes éffilées et enfourner 40 mns a four 210 ° attention que cela ne noircisse pas bien surveiller et si besoin réduire le four photo prise dans le verger de chantal Bon week end à tous et à toutes!! 
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L'Amour, ce n'est pas se regarder l'un l'autre,
c'est aussi regarder dans la même direction. Antoine de saint-exupéry photo prise sur le net 
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La recette des sêches ressemble a celle de la pate brisée,sauf qu'on y rajoute de la crème fraiche,on la façonne donc comme une pate brisée,mais on la cuit à blanc!c'est absolument délicieux!
375 g de farine 125 g de beurre 250 g de crème fraiche épaisse sel sucre en poudre pour saupoudrer -faites donc votre pate en mélangeant le tout comme une pate brisée -laisser reposer une nuit au frigo,enveloppée dans un film alimentaire -le lendemain,étaler une boule de pate en rond et moi je prends un moule à tarte que je mets sur la pate et je découpe le rond avec un couteau, -mettre le rond ainsi découpé dans le moule -avec une roulette à patisserie,découper mais pas complètement la pate abaissée en 8 ou 10 triangles -saupoudrer de sucre et déposer un petit bout de beurre sur chaque triangles -enfourner à four chaud,250 °,entre 5 et 10 mns,bien surveiller,les sèches doivent etre bien dorées mais pas brulées! bonne chance! 
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pour une ravissante petite fille qui porte le prénom de ma fille
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un petit délice avec une saucisse de morteau
1)faire cuire à l'eau sans la piquer une véritable saucisse de Morteau, pendant 30 mns 2)faire cuire aussi des pommes de terre à l'eau sur la fin faire fondre la cancoillotte dans une petite casserole et en napper les tranches de saucisses et les patates. personnellement,je préfère la cancoillotte froide que je mets dans un petit ramequin et dans lequel je trempe mes morceaux de saucisse 3)servir avec une salade 
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avec le retour du mauvais temps ,des journées sans espoir d'une petite sortie sauf pour aller acheter le pain ou faire pisser le chien ,vient des moments (quand même) bénis où l'on reste à "dimancher",se reposer,rien faire,regarder la télé,lire,jouer au scrabble,un puzzle,un gateau,s'affaler dans le canapé bien au chaud sous une couverture.
j'aime bien ce genre d'occupation mais j'aime aussi le point de croix,et pendant les beaux jours, je cherche des modèles pour l'hiver et voilà maintenant, je pique et je repique,je compte et je recompte,je me fais plaisir et je fais plaisir! ici un coeur pour l'anniversaire de ma grande soeur,50 ans hier 
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la Gourmandise est un joli défaut
J'ai découvert un petit délice, je ne savais même pas que ça existait, (comme quoi on en apprends tout les jours!) et je m'empresse de vous le faire partager! Si ça se passe comme chez moi, le premier pot que j'ai fait à fait 10 mns chrono,et ça léchait la cuiller et les babines et les yeux qui brillaient,ça m'a fait plaisir mais c'est vrai que c'est drolement bon et d'une facilité déconcertante!! 
pour environ trois pots peut être quatre
-1 litre de lait -500 g de sucre -un peu de vanille liquide bien mélanger le tout et bouillir environ 30 secondes ensuite cuire environ 2 heures à feu très doux en remuant toutes les 1/2 heures sur la fin, bien surveiller pour eviter que ça brûle,la confiture doit bien napper la cuiller. si vous voulez du caramel mou,faire cuire plus longtemps en surveillant bien! oh la la quel délice!!!!!! 
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cuire "une part de potiron" à l'eau et l'écraser à la fourchette une fois cuite
faire un goumeau crème oeuf et rajouter le potiron, saler poivrer et étaler sur la pate à tarte. saupoudrer généreusement de comté et enfourner à 180° jusqu'à la belle couleur brune! simple et délicieux et comme toutes les quiches ,accompagnée d'une salade. 
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1 kg de cassis du jardin
1 bouteille de vin de bordeaux 800 g de sucre de l'alcool de fruit laisser macérer pendant 4 jours les fruits de cassis avec le vin ensuite moi je mouline le tout avec le mouline-purée je fais chauffer avec les 800 g de sucre et je fais bouillir mais pas plus de 2-3 mns je remplis mes bouteilles et quand elles sont au 3/4 pleines je rajoute l'alcool de fruit jusqu'au dessus...et voilà ensuite faire de jolies étiquettes avec l'aide de word. avec la même recette ,j'ai fait de la crème de cerise,et on peut faire avec tous les fruits rouges et pourquoi pas avec les autres fruits,mais alors avec du vin blanc? 
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500 g de fèves fraiches
1 oignon émincé 2 gousses d'ail écrasées 1 c à s de coriandre fraiche ,c'est mieux 1/2 verre de riz ( ou 1 verre) 1 cube de bouillon de poulet sel --Dans un faitout,faire bouillir 1 litre et demi d'eau avec l'oignon,l'ail,la coriandre,le cube,les fèves, le riz et le concentré de tomates,le sel. --cuire 15 à 20 mns à feu moyen --délayer la farine dans un peu d'eau en remuant sans arrêt pour empécher les grumeaux. --laisser mijoter encore 5 mns et servez la soupe trés chaude la soupe sera meilleure si vous remplacer le bouillon par des petits morceaux de poulet vous pouvez relever la soupe avec les épices que vous aimés,un peu piquants bon appétit la photo n'est pas de moi,je l'ai piquée sur la toile!! 
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J'ai acheté sur le marché 4 kg de ces énormes fèves!
ce que je vais en faire? tout simplement, je les ai (bien sûr) écossées,puis je les ai mis au congel en petits paquets pour en faire de délicieuses soupes cet hiver 
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les enfants d'une mère sont comme des rêves.
Aucun n'est aussi merveilleux que les siens. proverbe chinois 
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les chevaux comtois,symbole de force et de douceur , sont mes préférés,ici à Migette qui surplombe la source du Lison ,vers Nans sous-saint-anne,dans le Doubs
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toujours le lac,cet endroit trés beau que je ne me lasse pas de regarder
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