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Bâtonnets Chocolat / Sésame

Proposée par ARMELLE FERRE
 
Bâtonnets Chocolat / Sésame

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 20 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 1 pâte sucrée ou sablée 150 g de chocolat noir Graines de sésame 1 jaune d'oeuf Huile de sésame

Préparation

  • Préchaufez le four à 180°C.
  • Étalez la pâte sur 5 millimètres, pas plus fin pour que les "biscuits" ne soient pas trop fragiles.
  • Découpez au couteau des lanières de 0.8 x 10 centimètres.
  • Dorez-les au jaune d'oeuf et faites-les cuire 15 minutes au four, puis laissez-les refroidir.
  • Faites griller dans une poêle les graines de sésame.
  • Laissez fondre le chocolat au bain-marie. Ajoutez alors quelques gouttes d'huile de sésame.
  • Trempez les bâtonnets dans le chocolat (ou enduisez-les à l'aide d'une cuillère).
  • Parsemez-les de sésame, puis posez-les sur le bord de la plaque mais pas à plat ! Ils seront alors jolis des 2 côtés.
  • Laissez durcir avant dégustation.

Le conseil du chef

Je l'ai imaginé pour le goûter de mes (jeunes) enfants. Ils peuvent tenir ces petits biscuits très facilement. De plus, le sésame grillé donne vraiment un goût original !
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