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Beignets de la Chandeleur à la Fleur d’Oranger

 

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 4 cuillères à soupe de sirop d’érable
  • 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
  • 500 g de farine
  • 2 sachets de levure de boulangerie
  • 3 œufs
  • 60 g de beurre
  • 15 cl de lait
  • 50 cl d’huile
  • 1 pincée de sel
  • Pour la Garniture :
  • 30 g de sucre

Préparation

  • Dans une jatte, mélangez tous les ingrédients.
  • Laissez reposer la pâte pendant une heure, à température ambiante.
  • Formez des petites boules avec la pâte et laissez à nouveau reposer une heure.
  • Dans une sauteuse ou dans un wok, faites chauffer doucement l’huile.
  • Sur feu doux, faites cuire les beignets pendant 10 minutes.
  • Égouttez-les et déposez-les sur du papier absorbant. Passez-les dans le sucre en poudre avant de déguster.

Le conseil du chef

Servez nature ou avec de la confiture.
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