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Cheese Cake à la Pistache

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Cheese Cake à la Pistache

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 250 g de glace à la pistache
  • 250 g de boudoirs
  • 500 g de fromage blanc
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 100 g de sucre fin
  • 3 oeufs
  • 160 g de beurre

Préparation

  • Mixez les boudoirs et ajoutez-y le beurre froid. Mixez de nouveau au robot (vous pouvez faire la pâte à la main).
  • Beurrez un moule à fond amovible. Garnissez le fond et les côtés avec la préparation aux boudoirs, puis réservez au réfrigérateur jusqu'à ce que la pâte durcisse soit environ 30 minutes.
  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Mélangez dans un saladier le fromage blanc avec le sucre et la farine.
  • Incorporez ensuite les oeufs un par un, puis la glace à la pistache un peu ramolie. Remuez bien l'ensemble.
  • Versez cette préparation dans le moule et enfournez pour 45 à 50 minutes de cuisson.

Le conseil du chef

Servez froid avec un coulis aux fruits rouges !
Une recette de ma tante. C'est un pur délice.
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2 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 24/03/2010

moi aussi
quand il me reste de la glace je la transforme en gâteaux ! j'ai rien inventée alors ? car franchement ct le hasard !bises!

Le commentaire de christiane. Voir son blog

Le 24/03/2010

ce genre de gâteaux
doit être allemand ,car ma belle soeur qui vit la-bas nous en fait  gâteaux

 

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