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Chicons au Rillette de Thon

Proposée par Denise Soupart    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Chicons au Rillette de Thon

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Apéritifs et amuses bouche
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 0 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 2 chicons (endives)
  • 1 boîte de thon à l'huile
  • 200 g de fromage de chèvre frais
  • 1 citron
  • Piment d'Espelette
  • Quelques brins de ciboulette fraîche
  • Sel, poivre

Préparation

  • Dans un saladier, émiettez le thon à l'huile et le fromage de chèvre frais.
  • Pressez le citron pour en récupérer son jus. Versez-le dans la préparation, puis mélangez bien à l'aide d'une cuillère en bois. Assaisonnez de sel, de poivre et de piment d'Espelette. Remuez de nouveau, puis réservez au frais.
  • Pendant ce temps, lavez les chicons, égouttez-les, puis disposez les plus belles feuilles sur un plat à service. Veillez à ce que la disposition soit harmonieuse.
  • Déposez doucement dans chaque feuille une belle cuillère à soupe du mélange thon-fromage de chèvre. Décorez le tout de brins de ciboulette et servez sans attendre.
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1 commentaire

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 27/12/2008

ouahhhhhhhhhh !
tout était super beau et bon !Bravo c'est réussi !Bis Annick

 

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