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Apéritifs et amuses bouche
Difficulté : Facile Préparation : 35 min
Cuisson : 0 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 12 grosses fraises
  • 6 tranches de pain de mie
  • 6 mini-fromages de chèvre frais
  • 1 concombre
  • 1 cuillère à café de miel
  • 3 cuillères à soupe d'huile d’olive
  • 1 bouquet menthe
  • Sel, poivre
  • Quelques mini-brochettes

Préparation

  • Si vous n’avez pas trouvé de mini fromage de chèvre, coupez-les à l’emporte pièce et n’hésitez pas à les recouper sur la hauteur si nécessaire.
  • Dans un récipient, versez l’huile, le miel, puis la menthe lavée et ciselée. Salez et poivrez. Déposez-y les chèvres et laissez mariner environ 30 minutes.
  • Pendant ce temps, lavez les fraises, épluchez le concombre et coupez-les en rondelles de même diamètre que le chèvre.
  • Détaillez aussi à l’emporte-pièce le pain de mie.
  • Prenez les petites brochettes et piquez un morceau de pain, de concombre, de fraise, de fromage, de fraise, de concombre, puis de pain. Au pinceau, badigeonnez les brochettes avec le reste de marinade.
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