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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 pincée de cannelle
  • Zestes d'orange et/ou de citron
  • 1 litre de lait
  • 35 g de maïzena
  • 100 g de sucre + un peu de sucre pour faire dorer
  • 8 jaunes d'oeufs

Préparation

  • Dans une casserole, faites bouillir les 3/4 du litre de lait, puis ajoutez les zestes de fruits, le sucre et la cannelle. Fouettez vivement.
  • Battez les jaunes d'oeufs dans un saladier avec le lait froid.
  • Ensuite, incorporez la maïzena en continuant de remuer.
  • Quand le lait est à ébullition, ajoutez les autres ingrédients. Versez la préparation dans des ramequins individuels et réservez au frais après refroidissement.
  • Avant de servir, saupoudrez de sucre et dorez au chalumeau ou au four.
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3 commentaires

Le commentaire de Danie. Voir son blog

Le 01/04/2010

coucou
bisous

Le commentaire de Denise. Voir son blog

Le 01/04/2010

Merci
Bisous à toi...Denise

Le commentaire de fanette. Voir son blog

Le 02/04/2010

merci
pour ta recette et joyeuses Pâques. bises Françoise

 

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