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Crumble jurassien

Proposée par Mireille     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Crumble jurassien

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • Les mirabelles, on en trouve un peu partout sur les blogs en ce moment ! Normal, c'est la pleine saison!
  •  
  • Je vous ai déjà présenté tartes, confitures, entre autres.
  •  
  • Aujourd"hui, ce sera un crumble.
  • CRUMBLE?
  • Quoi de jurassien dans cette appellation anglosaxone ?
  • Juste la farine de gaudes ! cette farine de maïs grillée dont je vous ai déjà parlé ICI !
  •  
  •  Ingrédients :
  •  
  • - 1 kg de mirabelles dénoyautées 
  • - 150 gr de farine de gaudes
  • - 80 gr de sucre fin
  • - 110 gr de beurre
  •  
  •  
  • Action:
  •  
  • - Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre.
  • - Ajouter le beurre froid détaillé en petits morceaux, et malaxer rapidement du bout des doigts jusqu'à obtenir une pate granuleuse.
  •  
  • - Dans un plat à four, disposer les mirabelles, étaler dessus les boulettes de pâte.
  •  
  • - Enfourner 15 minutes à 200 ° (suivant votre four)
  •  
  • - Déguster tiède ou froid.
  •  
  •  
  •  Verdict:
  •  
  • Un régal ! le goût toasté de la farine de gaudes fait merveille !
  •  
  •  

Préparation

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4 commentaires

Le commentaire de mireille herbe folle. Voir son blog

Le 22/08/2018

Bonsoir Chantal,
Ce sont mes préférées aussi, et cette année, il y en eu pas mal, malgré l'état de mes arbres qui sont très vieux.
Maintenant, les mirabelles tombent, et on attend la maturité des pruneaux....
Année d'abondance au verger malgré la sécheresse...
 
Bonne soirée !

Le commentaire de mireille herbe folle. Voir son blog

Le 22/08/2018

Bonsoir Françoise Grainedesucre,
Un bon dessert, vite réalisé.

Bonne soirée !

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 22/08/2018

Mireille
Les mirabelles sont les prunes que je préfère...Ce crumble change effectivement des tartes, et cette farine de maïs doit lui apporter un petit goût particulier; je ne connais pas!

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 22/08/2018

Bonjour Mireille
hum il me semble très très appétissant ce crumble ! encore une délicieuse tentation !gros bisousFrançoise

 

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