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Dorade au four

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  •  Ingrédients pour la sauce :
  • 100 g de crème fraîche épaisse
  • 80 g de beurre
  • 2 échalotes
  • Citron
  • Ciboulette
  • 1 - Dans une casserole faire fondre le beurre
  • 2 - Émincer les échalotes
  • 3 - Faire revenir les échalotes, avec le beurre
  • 4 - Rajouter la crème fraîche
  • 5 - mettre le jus citron et la ciboulette à votre convenance
  •  
  • Ingrédients :
  • Une dorade grise
  • 800 g de pomme de terre
  • 2 oignons
  • 3 gousses d'ail
  • 40 cl de vin blanc
  • Branche de thym
  • Branche de romarin
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 cuillère à café de graines de fenouil
  • Citron
  • 1 – Éminces oignon, l'ail
  • 2 – Couper vos pommes de terre en rondelles et recouper les en deux
  • 3 - Faite cuire sous pression dans la cookeo vos pommes de terre 20 minutes
  • 4 – Mettre votre dorade dans un plat huilé
  • 5 – Mettre vos rondelles de pommes de terre autour de la dorade
  • 6 – Mettre des rondelles de citron avec vos rondelles de pommes de terre et sur la dorade
  • 7 – Rajouter oignon, ail avec vos rondelles de pommes de terre
  • 8 – Par-dessus rajouter votre cuillère de graine de fenouil, laurier, romain et le thym
  • 9 – Mettre votre vin blanc
  • 10 – Faire cuire 35 à 40 minutes à 200 degrés.
  • Bon appétit !!!!

Préparation

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4 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 10/02/2021

Damien
hum dorade j'adore comme tout les poissons!bises

Le commentaire de mimicuisine

Le 10/02/2021

coucouuuu
sa  ma l air succulent , bravooooooooooooo ,

Le commentaire de nadou

Le 10/02/2021

J'aime bcp
Ce poisson et farcie comme ta recette c super

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 12/02/2021

Bonjour Damien
J'adore la dorade. Et, à la maison je ne suis pas la seule. Une chair fine et ferme. Pas trop d'arrêtes. Une vraie gourmandise. Belle journée.

 

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