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Feuilletés au Foie Gras

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min Pour : 8 pers
 

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 tranche de foie gras mi-cuit (terrine, bocal, à la coupe,...)
  • De la confiture de figue, du confit d'oignons, ou autres
  • 1 jaune d'oeuf

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°C, thermostat 6.
  • A l'aide d'un emporte pièce faites des formes dans votre pâte. Il vous faudra 2 formes par feuilleté.
  • Mettez un petit morceau de foie gras sur une de vos formes, ajoutez un peu de confiture et recouvrez d'un autre morceau de pâte.
  • Badigeonnez vos feuilletés de jaune d’œuf et collez bien les bords pour que vos feuilletés ne s'ouvrent pas à la cuisson.
  • Enfournez pour 10 à 15 minutes, surveillez bien !
  • Sortez du four, laissez tiédir quelques minutes puis servez.

Le conseil du chef

Vous pouvez tout préparer un peu à l'avance et passer à l'étape cuisson avant l'apéritif.
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