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Filets de poulet curry, tomate et coco

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Filets de poulet curry, tomate et coco

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 600 gr de filets de poulet
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 2 cuillères à soupe de curry
  • 400 g de tomates concassées
  • 1 coupelle de volaille Maggi
  • 25 cl de lait de coco
  • 10 cl de vin blanc sec
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

  • Pelez et émincez l'oignon et l'ail.
  • Faites-les revenir dans une sauteuse avec un filet d'huile, ajoutez les filets de poulet coupés en grosses lamelles.
  • Incorporez le gingembre et le curry, salez, poivrez, mélangez et laissez cuire une dizaine de minutes.
  • Ajoutez les tomates concassées, le vin blanc sec, la coupelle de bouillon et le lait de coco. Laissez mijoter 20 minutes.
  • Servez ce plat avec du riz.

Le conseil du chef

Un plat plein de saveurs et facile à préparer !
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2 commentaires

Le commentaire de Gigi

Le 08/03/2015

Hello Lisette
je souhaite un heureux anniversaire à ton fils ,et bon appétit à toute la famille ce soir !. Bisous..gigi 

Le commentaire de lisette. Voir son blog

Le 08/03/2015

Hello gigi
Sa c'est un plat Ue faisait souvent ,mais sans le lait de coco maintenants la glycemie monte trop fort avec. Le lait de coco. Et devine une fois ou je vais allez ce soir ????  Au Hong-Kong Wok  pour les 30 ans de mon fils ! Bisous lisette

 

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