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Galette aux Noisettes et Poires

Proposée par Michèle et Pierre les tilleuls    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Galette aux Noisettes et Poires

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 25 min Pour : 8 pers
 

Ingrédients

  • 2 pâtes feuilletées
  • 3 poires
  • 125 g de noisettes en poudre
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • 100 g de sucre roux
  • 4 oeufs
  • 80 g de beurre
  • 5 cl de lait
  • 2 cl de Grand Marnier

Préparation

  • Dans un saladier, battez les oeufs et le sucre, puis incorporez le beurre tout en
  • fouettant.
  • Ajoutez ensuite les noisettes, la maïzena et le Grand Marnier.
  • Épluchez les poires. Coupez-les en deux, puis en fines lamelles dans le sens de la hauteur.
  • Préchauffez le four à 250°C.
  • Déroulez la pâte feuilletée, piquez à la fourchette et posez les poires en éventail. Couvrez de mélange aux noisettes en laissant 3 centimètres de bord tout autour. Mouillez les bords avec le lait.
  • Déroulez la seconde pâte feuilletée, piquez-la à la fourchette et posez-la sur l'autre. Soudez les bords. Réalisez des dessins avec un couteau et badigeonnez le dessus de lait.
  • Enfournez la galette à 200°C, thermostat 7 pour environ 25 minutes de cuisson.
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1 commentaire

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 08/01/2013

Michelle
et bien cette année, je n'ai pas eu l'occasion, de manger une galette, gastro !!!bises

 

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