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Gâteau breton

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 200 g de sucre en poudre
  • 5 jaunes d' oeufs
  • 250 g de beurre salé
  • 2 cuillères à soupe de rhum
  • 300 gr de farine
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • Sel fin

Préparation

  • Fouettez le sucre en poudre et 4 jaunes d'oeufs avec une pincée de sel dans un plat.
  • Incorporez le beurre au mélange précédent, ajoutez l'alcool, puis la farine tamisée, petit à petit.
  • Préchauffez le four à 190°C (th.6-7).
  • Beurrez un moule. Versez-y la pâte et lissez le dessus.
  • Tracez des croissillions en diagonale à l'aide d' une fourchette.
  • Mélangez le dernier jaune d' oeuf avec le lait et étalez cette dorure sur la surface du gâteau.
  • Enfournez et laissez cuire 45 minutes.
  • Démoulez et laissez refroidir.
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4 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 19/12/2014

Bonjour Denise
Comme il est beau ton gâteau. Bises. Sylvie.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 21/12/2014

Bonsoir Denise
Ton gâteau doit être bien gourmand!Bisous

Le commentaire de chezmamygigi. Voir son blog

Le 30/12/2014

un très..
bon gâteau un peu riche " c'est breton "  bisous

Le commentaire de campagneetmer. Voir son blog

Le 02/01/2015

Bonjour denise
je viens de faire ton gâteau Ou plus exactement des petits. c'est une délice ils fondent dans la bouche.TRES BONNE ANNEE A TOI ET TA FAMILLEBisesGinette

 

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