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Gâteau Créole (ananas-bananes)

Proposée par chantal .    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Gâteau Créole (ananas-bananes)

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 60 min Pour : 8 pers
 

Ingrédients

  • 10 tranches d'ananas(en boîte)
  • 2 belles bananes bien mûres
  • 100 g de noix de coco râpée
  • 225 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 300 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 100 g de beurre fondu
  • 50 ml d'huile
  • Caramel liquide
  • 25 ml de rhum ambré

Préparation

  • Préchauffez le four à 150°C, thermostat 5.
  • Beurrez votre moule et versez-y un fond de caramel. Déposez dessus les tranches d'ananas côte à côte.
  • Pelez les bananes et réduisez-les en purée dans un saladier.
  • Ajoutez le sucre, les oeufs, la noix de coco râpée, le beurre fondu et le rhum. Mélangez bien le tout.
  • Incorporez la farine mélangée à la levure, puis versez l'huile petit à petit.
  • Versez cette pâte sur les rondelles d'ananas et enfournez 1 heure.

Le conseil du chef

Vous pouvez le servir avec une boule de glace à la vanille...
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4 commentaires

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 11/07/2011

Annick,Sylvie,Dely,ce gâteau sent les îles!Sais tu Dely que je fas bien le punch,moi aussi,j'y ai pris goût après être allée en Martinique!!!Je suis d'accord avec toi,j'ai un petit 'truc' à mettre,ça me démange!!!!lol!Bises.

Le commentaire de dely. Voir son blog

Le 11/07/2011

Avec ton gateau
Si tu veux un punch ,viens le chercher et ce n'est pas une copie c'est du vrai de vrai...Bonne soirée...et sais tu que je cherche encore un truc pour rigoler;;yen a marre de ces intellos !!! 

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 11/07/2011

Bonsoir Chantal
Merci pour cette recette! Ce gâteau est superbe et très fruité. J'adore. Bises. Sylvie.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 11/07/2011

hummmmmmmm
j'ai l'eau à la bouche comme on dit, ça doit pas être mauvais moi qui adore le rhum !!!!!!!!!!hihibises

 

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