Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Proposée par Gwen Rassemusse
 
Gâteau de Princesse

Rechercher une recette :

Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min Pour : 3 pers
 

Ingrédients

  • 120 g de petits suisses aux fruits rouges
  • 60 g de purée de pommes de terre vitelotte cuites
  • 9 violettes (bonbons)
  • 5 cl de sirop framboise - violette
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 cuillère à café de sucre semoule
  • 1 blanc d'œuf

Préparation

  • Mélangez la purée avec les petits suisses.
  • Montez le blanc d'œuf en neige. Portez le sirop à ébullition. Quand le blanc est bien mousseux, ajoutez le sucre. Fouettez rapidement, puis versez le sirop en filet. Fouettez jusqu'à obtenir une mousse souple.
  • Incorporez en plusieurs fois à l'appareil à la pomme de terre avec la farine tamisée. Répartissez dans des empreintes petites charlottes Flexipan® et faites cuire au four préchauffé à 150°C pendant 15 à 20 minutes. Démoulez après 10 minutes de cuisson.
  • Concassez 6 violettes et saupoudrez les gâteaux encore chauds. Placez les violettes restantes au centre.

Le conseil du chef

Servir frais avec une salade de pamplemousses roses, de framboises et de mûres et des petits suisses aux fruits rouges.
+ Ajouter un commentaire

0 commentaire

Aucun commentaire n'est lié à cette recette
 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know